Beau Monde®调味品是香料群岛®公司生产的香料混合物。Spice Islands®并未披露其使用的配料清单，但该产品味道鲜美，带有浓郁的芹菜、肉桂和胡椒味。它用途广泛，可用于从蘸酱、抹酱到肉搓，甚至是一些鸡尾酒等各种场合。没有官方调味品或找不到官方调味品的人通常可以通过自己混合不同的调味品来达到类似的效果，一些竞争的调味品公司也试图生产类似的产品。但是，只有Spice Islands®可以使用Beau Monde®名称。

风味基础和主要成分

香料岛®公司不宣传任何混合香料中的香料和草药。烹饪专家已经推断出Beau Monde®调味品的主要成分，然而，人们普遍认为它是全香料、月桂叶、芹菜籽和肉桂。丁香、肉豆蔻、黑胡椒和白胡椒也起到辅助作用，普通食盐也被认为是基础成分之一。

尽管使用了肉桂和肉豆蔻等调味品——这通常与较甜的菜肴有关——但混合的调味品通常非常可口。盐和胡椒与芹菜籽和月桂叶的草本香味相平衡，创造出一种复杂而略带咸味的味道。厨师们通常只需使用一小撮这种调味品就可以使一系列菜肴和菜肴生气勃勃。

使用它的食谱

Beau Monde®调味品通常用于美味的蘸酱配方。厨师们通常需要做的就是在中性的基础上加入少量的香料混合物，如奶油奶酪或酸奶油，以创造一种美味的搭配，搭配切片蔬菜或硬面包。在汤和肉汤中加入一些调味品也可以在不影响味觉的情况下突出味道。

调味品混合物也经常用作干腌料。厨师会在烹调前几个小时将生的家禽、牛肉或猪肉块揉入其中，以密封水分，增强肉的天然汁液。

创造空间

调味品混合物中的各种口味使得创造性的使用非常普遍。厨师通常会随身携带一罐Beau Monde®作为任何一顿饭的“秘密配料”。例如，在魔鬼蛋上加一点调料是很常见的，因为它会在自制的沙拉调料中加入这种调料，或者用来提神剩菜。

调酒师也可以用这种调味品给标准的血腥玛丽鸡尾酒加上一脚。传统的血腥玛丽由番茄汁、伏特加、塔巴斯科®和伍斯特郡®酱汁制成，通常用芹菜梗装饰。加入一点Beau Monde®调味品可以使这些口味更加浓郁，并让顾客怀疑这款饮料有什么不同。

竞争对手和自制仿制品

获得这种调味品的最简单方法是直接从公司购买。然而，这种混合物并不是随处可见，也不是所有的商店都有。真正想要这种味道，但无法找到预先混合的味道的人，通常必须用被认为包含在内的草药和香料制作他们自己的组合。

为了取得正确的平衡，往往需要一定程度的反复试验。大多数厨师建议从小处做起，经常品尝，以找到既美味又令人愉悦的组合。也可以购买类似的混合物，但消费者在学习这门课程时必须有点悟性。竞争性商业产品不能使用“Beau Monde”名称，因为香料群岛®拥有香料和香料相关产品的商标权。类似的混合盐通常以“帝王盐”或“美食调味盐”的名义出售，顾客通常必须仔细检查，并在替换之前经常试用。