什么是玫瑰小牛肉？(rose veal?)

玫瑰小牛肉是英国（UK）用于肉食的人工饲养小牛的官方名称。“玫瑰”这个名字指的是肉的颜色，与非人道饲养的小牛的白色肉不同，它是粉红色的。在英国，玫瑰小牛肉被皇家防止虐待动物协会（RSPCA）认证为人道的。在美国也可以找到人工饲养的小牛肉，但可能使用不同的名称。然而，如果它是人道饲养的，它将得到动物虐待预防组织的认证。。...

人工饲养的小牛能活六个月左右。在这段时间里，他们被允许在牧场或田地里自由放养，并被允许与母亲呆在一起，由母亲喂养。因此，他们的肉比传统的小牛肉味道更好，并且含有更高浓度的一些关键营养素，如维生素E。

小牛肉是从奶制品行业多余的小牛身上获得的。为了让奶牛定期产奶，它们必须定期生产。母牛本身也有奶牛的位置，但公牛犊既不能产奶，也不能被养作牛肉。为牛肉而饲养的牛就是为了这一目的而饲养的，其肉质将优于乳制品饲养的牛。

在过去，奶农们认为，对于如何处理过剩的小牛，他们只有两种选择：在出生后对公牛犊实施安乐死，或将其出售用作小牛肉。随着小牛肉越来越受欢迎，更多的小牛被出售，而不是被安乐死。然后，这些小牛的饲养条件被公之于众。

传统上，为了小牛肉而饲养的小牛被关在狭小的空间里，它们甚至可能无法站立。他们食用的配方奶粉不符合他们的营养需求，但确实含有大量抗生素和激素。一旦这种治疗方法被公开，小牛肉的销量急剧下降，市场萎缩。此外，英国将这些不人道的行为定为非法。因此，大多数在乳制品行业出生的公牛犊开始再次被安乐死。

玫瑰小牛肉是为了解决传统小牛肉不人道的状况而创造的，也是安乐死的替代品。创造人道的环境可以让小牛肉继续被出售，让小牛过上短暂的生活。“玫瑰小牛肉”这个名字的发明，是为了在小牛肉进入商业销售后，迅速而明显地表示人工饲养的小牛肉。虽然玫瑰小牛肉在英国是官方名称，但在美国，这种小牛肉可能被称为许多名称，但通常由一个旨在防止虐待动物的组织认可。。