什么是牛排三明治？(a steak sandwich?)

牛排三明治在北美非常受欢迎。它在其他国家被食用，但它的精神家园是美国。作为主餐，这种三明治包括一块牛排，经过调味和烹调，然后放在某种形式的面包上。牛排三明治通常与各种配料和面一起食用，是餐馆和家庭的最爱。...

Ciabatta bread is often used in steak sandwiches.

牛排三明治在北美非常受欢迎。它在其他国家被食用，但它的精神家园是美国。作为主餐，这种三明治包括一块牛排，经过调味和烹调，然后放在某种形式的面包上。牛排三明治通常与各种配料和面一起食用，是餐馆和家庭的最爱。

A grilled steak, ready to be sliced for a sandwich.

几乎任何一块牛排都可以用来做牛排三明治。对于开放式牛排来说，牛排通常没有切片，臀部是一种常用的切口，还有条、肋眼和菲力牛排。如果三明治的顶部也有面包，那么薄片的侧翼牛排或烤肉就会堆在高处。牛排可以用多种方式烹饪，包括烧烤、烧烤和油炸。切片前烤大块牛肉也很受欢迎，用自己的汁液烹制牛肉。

A piece of minute steak, which is often used to make steak sandwiches.

不同的面包可以构成三明治。如果它是一个开放的三明治，厚切，烤面包提供了一个典型的基础。它可以是普通白面包，也可以是芳香的咖啡豆。如果三明治要有盖子，那么法式面包、硬皮卷和卷饼就很受欢迎。一般来说，任何可用的面包都可以使用。

这种随波逐流的态度也可以延伸到调味品。牛排调味品可以包括牛排香料混合物、揉搓剂或腌料，这些调味品几乎可以含有任何味道，但通常包括盐、胡椒和大蒜。烧烤酱、咖喱酱和辣椒调味料也很受欢迎。许多提供牛排三明治的餐馆往往都有自己的秘方。

牛排三明治的顶部和侧面也各不相同。从没有浇头到很多浇头，受欢迎的选择包括脆洋葱或烤洋葱、奶酪和辣椒。酱汁也经常包括在三明治上或旁边，可以包括蘑菇、胡椒和大蒜酱汁。和调味品一样，许多餐馆都有自己的特色酱汁。配菜往往是某种形式的土豆菜，如薯条或各种沙拉。

牛排三明治在美国和国外都有很多不同的品种。在美国，费城芝士牛排店将切成薄片的牛排放在一个长面包上，然后用洋葱、辣椒和奶酪将其闷热。牛肉蘸酱将烤牛肉薄片堆在法式面包上，然后根据需要蘸到热的au jus中。意大利牛肉将切成薄片的烤肉放在一个面包卷上，然后将面包卷浸入烤箱中的浓肉汁中一到两次。然后，这种多汁的产品会被辣椒等配料覆盖。。

越南版的牛排三明治使用切成薄片的牛排，用糖、鱼露和酸橙汁混合腌制。将面包放在面包上，在上面撒上新鲜蔬菜，包括胡萝卜、黄瓜和萝卜，然后用芫荽装饰。在澳大利亚，牛排三明治显然被认为是汉堡包的可怜表亲，薄薄的牛肉片或小牛排被放在一个小面包上，上面像一个汉堡，上面放着生菜、西红柿和洋葱。然后在三明治中加入澳大利亚烧烤酱和甜菜——是的，是甜菜。。