尼吉里(nigiri)和生鱼片(sashimi)的区别
日本人对食物充满热情和艺术气息。这就是为什么日本料理越来越受欢迎，受到世界各地很多人的喜爱。它们以生食闻名，包括尼吉里和生鱼片。虽然这类日本菜很有名，但很多人还是对这两者感到困惑。在这篇文章中，我们将为您提供的信息，将帮助您明确区分尼吉里和生鱼片。
总结表格
| 尼吉里 | 生鱼片 |
| 生鱼片配醋饭 | 生鱼片或不加米饭 |
| 只吃海鲜不吃肉 | 也可以是肉（马、牛肉、猪肉、鸡肉、鹿、海龟、青蛙） |
| 生的、熟的或烤过的海鲜 | 总是生的 |
| 通常没有任何装饰 | 配以大口萝卜、紫苏叶和烤海参 |
| 用手或筷子吃的 | 用筷子吃的 |
定义
尼吉里寿司是一种寿司，由一片生鱼片压在醋米饭上制成。它也被称为“手压寿司”。在日语中，nigiri的意思是“两个手指”，ni的意思是“两个”，giri的意思是“手指”。准备这道菜时，米饭应该有一定的量。每片尼吉里的米饭量必须足够厨师用两个手指按压米饭。
尼吉里总是和海鲜一起吃。除了生鱼肉，它也可以和章鱼、虾、鱿鱼一起吃，但不能和肉一起吃。米饭上的海鲜通常是生的，但有时也可以煮熟或烤熟。上尼吉里时，通常不加任何装饰。不过，它可以和芥末、酱油或腌姜一起吃。赤手空拳而不是用筷子吃尼吉里是完全正常的。
生鱼片是指切成薄片的生鱼。最常见的刺身是鲑鱼或金枪鱼。然而，在日本，生鱼片不仅限于鱼，还包括某些种类的肉。他们也供应马肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鹿、海龟和青蛙肉。生鱼片是日本的一种说法，指的是准备菜的行为，生鱼片的意思是“切片或穿孔”，mi的意思是“身体或肉”。生鱼片不用米饭。与尼吉里类似，它也可以与芥末、酱油或腌姜一起食用。但与尼吉里不同的是，生鱼片通常用萝卜、紫苏叶和烤海苔装饰。筷子是用来吃生鱼片的。
尼吉里(nigiri) vs. 生鱼片(sashimi)
尼吉里和生鱼片有什么区别？
尼吉里寿司是一种寿司，它是一片生鱼片或任何海鲜放在醋米饭上。另一方面，刺身只是一片生鱼或其他生肉，没有任何米饭。尼吉里的海鲜通常是生的，但也可以煮熟或烤焦，不像生鱼片，它总是生吃。尼吉里没有任何装饰物，只是与生鱼片相比较，生鱼片通常装饰有萝卜、紫苏叶和烤海参。筷子是用来吃尼吉里和生鱼片的，不过，用手吃尼吉里也是完全正常的。
- 发表于 2021-07-03 02:28
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- 分类：美食
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