什么是纽扣蘑菇？(a button mushroom?)

纽扣蘑菇，俗称白蘑菇或双孢蘑菇，是世界上栽培、收获和分布最广泛的蘑菇。这种味道温和、耐寒的真菌可以在世界各地的杂货店买到新鲜、干燥和罐装的。...

Button mushrooms should be stored in a paper bag in the refrigerator.

纽扣蘑菇，俗称白蘑菇或双孢蘑菇，是世界上栽培、收获和分布最广泛的蘑菇。这种味道温和、耐寒的真菌可以在世界各地的杂货店买到新鲜、干燥和罐装的。

纽扣蘑菇具有典型的蘑菇状外观，短而粗的柄和白色的帽子。蘑菇在光滑的菌盖下有鳃，在菌盖与菌盖接触的地方，有一小圈肉围绕着菌柄。年轻时，这圈肉在蘑菇的鳃上形成一层面纱。这种蘑菇几乎生长在任何地方，包括草坪、堆肥堆、叶霉、木屑、枯树和肥沃的土壤。它们易于识别和采摘，因此成为蘑菇猎人的热门选择。

褐色的纽扣蘑菇通常被当作克里米尼蘑菇出售。克里米尼蘑菇有一种更深更土的味道，这是一些消费者喜欢的，因为它增加了食物的复杂性。允许生长到大尺寸，这种蘑菇也包装在portobello蘑菇标签下出售。Portobello蘑菇通常很大，而且味道丰富，与肉质结构相匹配。所有品种的纽扣蘑菇包装和运输良好，如果保存在干燥、凉爽的条件下，往往非常稳定。

White button mushrooms are one of the most common edible mushrooms.

选择钮扣蘑菇食用时，要寻找鳃上仍有紧密闭合的面纱的标本。另外，试着挑选没有粘糊糊的质地或裂缝的坚硬干燥样本。将蘑菇放入纸袋中，放在冰箱阴凉处，并尽量在一周内使用。当你准备使用蘑菇时，用刷子轻轻刷去污垢和叶子上的霉菌，如果蘑菇马上就要用了，就把它们洗干净。

Button mushrooms are used to make chicken Marsala and other Italian entrees.

纽扣蘑菇是一种美味的食用菌，可用于多种菜肴。新鲜的纽扣蘑菇在比萨饼、沙拉、炒薯条和炖菜上都很好。干的，他们可以用来提供一个深刻的，泥土的味道炖菜和填充物。这种灵活的真菌的无数用途仅限于厨师的想象力。

发表于 2021-12-02 12:34
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分类：美食

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