什么是蘑菇中毒？(mushroom poisoning?)

菌丝体，通常被称为蘑菇中毒，是对食用某些蘑菇中的有毒物质的不良反应。虽然大多数情况下蘑菇中毒通常包括胃肠道问题，如恶心、痉挛、呕吐和腹泻，但这种情况可能危及生命。真菌病的治疗包括催吐。超过90%的蘑菇中毒案例都是由于误认蘑菇后误食蘑菇而发生的。...

Morel mushrooms are quite popular, but they are easily confused with poisonous false morels.

菌丝体，通常被称为蘑菇中毒，是对食用某些蘑菇中的有毒物质的不良反应。虽然大多数情况下蘑菇中毒通常包括胃肠道问题，如恶心、痉挛、呕吐和腹泻，但这种情况可能危及生命。真菌病的治疗包括催吐。超过90%的蘑菇中毒案例都是由于误认蘑菇后误食蘑菇而发生的。

About 100 of the thousands of mushroom species are toxic to humans.

在数千种蘑菇中，大约有100种蘑菇对人类有毒。在这100个物种中，约有20个在被人类食用时是致命的。烹调或煮沸蘑菇不会改变其毒性。一个人可能会在食用有毒蘑菇后不久，甚至几天或几周后出现症状。症状的严重程度取决于摄入的毒素类型，而在两小时内出现症状的蘑菇比在很久之后出现症状的蘑菇危险性更小。。

It can be difficult to tell if a mushroom is edible based on looks alone.

蘑菇中发现的一种最致命的毒素是奥利兰碱，它可能在被摄入三周后导致肾衰竭。另一种可能致命的毒素包括毒蕈碱，它可能导致呼吸衰竭。此外，α-鹅膏蛋白是一种致命的毒素，可在食用后一天内造成肝脏损害。有些蘑菇含有鹅膏酸或psilocybin，可产生致幻剂作用，并使人经历激动、恐惧和困惑。致幻蘑菇可能需要在重症监护室治疗。。

当有人遭受蘑菇中毒时，应立即就医。为了作出诊断，医生将要确定食用的蘑菇，以及查明食用蘑菇的时间和食用后多久出现症状。其他有用的信息可能包括是否有其他人也吃了同样的蘑菇，以及他们是否也有蘑菇中毒的症状。医生通常会咨询当地的蘑菇专家。。

Many edible and poisonous mushrooms look similar to the untrained eye.

很多时候，人们可以根据蘑菇的外观判断它是否有毒。如果蘑菇顶部有疣或鳞片，或者茎的上部有一个环，那么蘑菇可能有毒。形状像球茎的茎也表明蘑菇可能有毒。

在蘑菇中毒的治疗过程中，患者通常会被给予活性炭以产生呕吐。在大多数涉及蘑菇中毒的案例中，一旦一个人呕吐，他将被清除。在治疗过程中，将监测患者的体温、心率和血压。儿童和老年人可能会经历最严重的症状。

发表于 2022-01-13 10:23
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分类：健康医疗

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