什么是英国培根？(english bacon?)

传统的英国培根取自猪的背部，也被称为背部培根。英国培根在英国被称为“培根”。它类似于丹麦和爱尔兰人吃的培根，他们的居民也叫它培根。英国培根传统可以追溯到撒克逊时代，即公元第一个千年。...

传统的英国培根取自猪的背部，也被称为背部培根。英国培根在英国被称为“培根”。它类似于丹麦和爱尔兰人吃的培根，他们的居民也叫它培根。英国培根传统可以追溯到撒克逊时代，即公元第一个千年。

英国人对培根有各种各样的说法，也有各种各样的治疗方法。背部培根是无骨猪里脊的中间部分。美国培根被称为五花肉培根，是从猪肚上切下来的。五花八门的培根也可以被称为五花八门或肚皮培根。一些培根锉刀也取自中切。

英式背部培根与美式腹部培根明显不同。与腹部培根相比，从背部取出的培根脂肪要少得多。脂肪较少的切口被称为瘦肉切口。英国培根的脂肪含量约为美国同类培根的三分之一。

英国培根切好后，通常用威尔特郡腌制法腌制。这包括将培根浸泡在盐水中三到四天，然后将其放在凉爽的地窖中熟化两周。威尔特郡腌制法与美国腌制法形成对比，美国腌制法通常用玉米芯或山核桃烟熏培根，并用肉桂、红辣椒或糖蜜调味。因此，英国培根比美国培根更美味，也更不甜。

英国有其他的治疗方法。英国培根也可以在盐、糖蜜和香料中包装四到八周进行干腌。侧面和中间的切口也可以在海滩或橡木锯末上烟熏两到三天。吸烟使培根的味道和外观更甜。

培根是英国饮食的核心部分。它是全英式早餐的基本成分，早餐还包括烤豆、炸番茄、煎蛋和血布丁。培根也被放在面包片之间，用来制作培根块。它还与面包、生菜和西红柿混合制成BLT三明治。英国培根通常与番茄酱或棕色沙司一起食用。蛋黄酱在美国更常见，但在英国却很少见。

火腿(ham)和加拿大培根(canadian bacon)的区别

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...或腹部的肉，而火腿是猪后腿的肉。覆盖的关键领域 1.什么是培根-定义、特点2。什么是火腿-定义，特点3。培根和火腿的区别——主要区别的比较关键术语 Bacon, Ham, Pigs 什么是培根(bacon)？培根是从猪的背部或腹部取出的腌肉...

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