什么是花椰菜泥？(cauliflower puree?)
花椰菜泥是将花椰菜混合或捣碎的一道菜，通常与调味品和其他配料一起食用。虽然花椰菜泥对任何人的饮食计划来说都是一种既美味又营养的补充，但糖尿病人和低碳水化合物节食者经常使用花椰菜泥作为土豆泥的替代品。由于花椰菜是一种相对平淡的食材，这道菜的食谱有很多种不同，通常有非常不同的风味。花椰菜泥也可以用作其他菜肴的配料，比如汤，甚至是美味煎饼。。
尽管花椰菜和西兰花的外观非常不同，但它们实际上是同一个品种。这两种蔬菜都是十字花科蔬菜，因其营养价值而备受推崇。这些蔬菜被认为营养丰富，卡路里和淀粉含量都很低。然而，与西兰花不同的是，花椰菜没有特别独特的风味，这使它成为土豆或大米的好替代品。这种蔬菜的温和意味着聪明的厨师可以用典型的土豆搭配（如酸奶油和黄油）制作花椰菜泥。。
对于那些担心减少热量摄入，尤其是饮食中碳水化合物含量的人来说，花椰菜代表着一个机会，可以吃一种结实、平淡的蔬菜，它比土豆更有营养，淀粉含量也少得多。例如，100克白土豆含有94卡路里和21克碳水化合物，而同样量的花椰菜只有25卡路里和5克碳水化合物。即使添加了黄油或奶油等高热量成分，花椰菜泥所含的热量也远低于一碗同样准备好的土豆泥。。
一个基本的花椰菜泥可以通过简单的蒸煮花椰菜直到变软，然后将其放入食品加工机或搅拌机中制成。对于一道更丰盛的菜肴，许多人会添加一些配料，如酪乳、橄榄油或黄油。除了这些脂肪，有些人还会添加奶酪、香草和香料。当与其他配料混合时，花椰菜泥可以成为非常美味的配菜。在某些情况下，人们可以用花椰菜泥代替食谱中的土豆泥和其他淀粉。例如，花椰菜泥可以用来代替土豆煎饼中的土豆泥。这种果泥也可以用作奶油汤中的低淀粉基。。
- 发表于 2022-01-25 23:44
- 阅读 ( 85 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
西兰花(broccoli)和花椰菜(cauliflower)的区别
花椰菜和花椰菜的主要区别在于，花椰菜的花头通常是绿色的，而花椰菜的花头通常是白色的。 芸苔科或卷心菜科是被子植物的一个植物科，由重要的经济和著名的植物组成。甘蓝是甘蓝科植物。它包括许多不同的品种群，...
番茄泥(tomato puree)和番茄酱(tomato paste)的区别
...前，它被铺在比萨饼上作为基本的玛格丽特比萨饼。 什么是番茄泥(tomato puree)？ 番茄泥是将番茄轻轻煮熟，然后将番茄液化，制成番茄汁或番茄泥的液体结果。去掉了番茄皮，番茄的温和新鲜的味道被保留在一个稀薄，但可...
西兰花(broccoli)和花椰菜(cauliflower)的区别
西兰花的主要区别(main difference broccoli) vs. 花椰菜(cauliflower) 西兰花和花椰菜是美味的蔬菜，由于它们的营养成分有很大的需求。花椰菜和西兰花的热量都很低，膳食纤维含量很高，含有有益的叶酸和锰，分别对红细胞的...
番茄酱(tomato sauce)和番茄泥(tomato puree)的区别
...茄酱(tomato sauce) vs. 番茄泥(tomato puree) 番茄酱和番茄泥有什么区别？ 番茄泥和番茄酱来自同一种水果，但它们的**、食用和储存方式有所不同。它们的成分、味道和稠度也有明显的不同。 准备 番茄酱是番茄泥，煮熟后加入香草和...
什么是不同类型的果泥食物？(the different types of pureed foods?)
...或作为食谱中的添加剂，以取代脂肪或其他成分。煮熟的花椰菜通常可以制成类似土豆泥或土豆泥的蔬菜泥。 ...
什么是花椰菜(cauliflower?)
... 花椰菜是甘蓝属的一种蔬菜，包括卷心菜、芽甘蓝、花椰菜、羽衣甘蓝和大头菜。所有这些植物实际上都是同一物种的变种，而花椰菜的正式名称是芸苔变种。和芥末家族...
什么是番茄泥？(tomato puree?)
番茄泥是一种粘稠的液体，由煮熟的和过滤过的番茄制成。这种番茄泥是由整个西红...
花椰菜(cauliflower)和西兰花(broccoli?)的区别
... 西兰花和花椰菜都与卷心菜和芥末有亲缘关系，而且每种花椰菜中的一些品种实际上是作为另一种出售的。尽管声称这两种蔬菜非常相似，几乎可以互换，但它们之间还是有一些显...
什么是花椰菜蘑菇？(a cauliflower mushroom?)
... 花椰菜蘑菇，有时也被称为脑菌，是一种食用菌，秋季在世界许多地区的北方森林中都能发现其独特的外观。这种蘑菇最常见于北美西部，尽管在其他地方也发现了花椰菜...
什么是一些夏季开胃菜的想法？(some ideas for summer appetizers?)
...果，生蔬菜在夏季也可以作为清淡的开胃菜。胡萝卜条、花椰菜小花和樱桃西红柿是简单的手指食物，有助于为这顿饭定下节奏。如果要吃些更辣的东西，可以用切好的辣椒丁、磨碎的奶酪和一点淡蛋黄酱搅拌一些辣椒奶酪。将...
0 篇文章
