汤vs牛肉汤
我们喜欢先点汤再点正餐，然后再点这些热的液体食物作为开胃菜。全世界数以百万计的母亲也开始使用汤来让孩子们吃得更有趣、更美味。还有另一种液体食物，盛在碗里，叫做比斯克，因为它与汤有相似之处，使许多人感到困惑。对于那些不知道的人来说，比斯克汤是一种源自法国的汤。然而，这两者之间有许多不同之处，本文将着重介绍。
汤
蔬菜的味道是在汤里煮出来的。汤传统上是热的，全世界大多数人都认为汤很美味。有些汤不含任何成分，充满了肉的味道，这些肉是在水里煮出来的。有些汤含有这些成分的小块。汤可以是清汤，也可以是浓汤。清汤不含增稠剂，而浓汤含有淀粉或其他增稠剂。面粉、大米、扁豆、谷物等也用来做浓汤。
还有一些炖菜的**方法和汤差不多，但作为主菜，与作为液体食物吃的汤形成鲜明对比。炖菜含有大块的肉或蔬菜，而汤里没有大块的肉，其基本思想是准备一种含有肉香味的肉汤，作为汤的配料。
比斯克
顾名思义，比斯克是一个法国血统的词，液态食品品种比斯克实际上是在法国首次生产的。事实上，比斯克是一种特殊的汤，它是通过添加泥来加厚的。由于加入法国葡萄酒，如白兰地，口感很好，口感也很好。还有奶油和一些香料，用来给海鲜调味，这是比斯克的主要成分。
虽然海鲜是比斯克的主要特色，但今天，在世界不同的地方可以找到许多种类的比斯克鱼，其风味在法国还不为人所知。即使是海鲜也不一定是法国以外**的牛肉饼的主要原料。
如果你以前从未做过，想要用正宗的法式烹调，可以用平底锅炒海鲜，再加上酒来准备肉汤、汤底，还可以根据你的口味或喜好加入几种香料。把海鲜放在这个汤里炖到熟了。最后加入果泥和奶油，使其丰富和光滑的质地。
比斯克汤被认为是一种非常丰富和昂贵的汤，主要用于大型活动和聚会。
汤和牛肉饼有什么区别？
•汤是一个通用词，包含许多不同种类的热食
•汤是肉或蔬菜，在水中煮很长时间，直到肉汤中的成分被提取出来
•比斯克汤是一种源自法国的浓汤，传统上以海鲜为主要原料
•比大多数其他汤更浓更滑
