什么是欧芹汁？(parsley juice?)

欧芹汁是一种可饮用的液体，可以从浸泡在水中的药草叶子中提取，然后过滤，也可以从药草的根中提取。从根中提取的欧芹汁可以通过手工研磨或借助榨汁机来制作。许多人喜欢欧芹汁，因为它对健康有益，据说植物的不同部位都有特定的益处。例如，据说根有益于肾脏和肝脏，而叶子有助于清除体内的毒素。...

欧芹汁是一种可饮用的液体，可以从浸泡在水中的药草叶子中提取，然后过滤，也可以从药草的根中提取。从根中提取的欧芹汁可以通过手工研磨或借助榨汁机来制作。许多人喜欢欧芹汁，因为它对健康有益，据说植物的不同部位都有特定的益处。例如，据说根有益于肾脏和肝脏，而叶子有助于清除体内的毒素。

阿拉伯国家的健康疗法使用的是欧芹汁混合物，由切碎的叶子、橄榄油、柠檬汁和一些大蒜混合而成。这种混合物被用于药用沙拉中，以防止感染和增强免疫系统，并被认为有助于对抗真菌和细菌。一些人使用欧芹汁来帮助清除眼部感染，这依赖于欧芹的抗炎特性。

欧芹汁通常是小剂量的，每天最多三次，通常与其他液体混合，如水或胡萝卜汁。果汁需要与另一种液体混合以稀释其浓度，因为高浓度的果汁会导致消化道不适。这种果汁被用来治疗肾结石，缓解胃部不适，增加食欲。一些草药医生还开欧芹作为水肿的利尿剂，治疗风湿、肝胆疾病。。

如果直接从没有接触任何杀虫剂的植物中采摘，欧芹叶也可以用作呼吸清新剂。在中世纪，欧芹被吹捧为防止牙齿脱落的好方法，现代药剂师知道欧芹之所以有效是因为它含有大量的维生素C。缺乏维生素C会导致坏血病，从而导致牙齿松动。欧芹汁富含铁、锰、钾和钙，还提供维生素a和一些维生素B。

许多人认为欧芹只是一种装饰物，却忽视了它对健康的好处，吃完饭就把它扔掉。这种草药除了含有大量的维生素和矿物质外，还可用于减少绞痛和胃气，还可用于治疗经期疾病。用欧芹制成的茶有治疗胆结石的历史。这种植物的叶子被用来治疗昆虫叮咬、挫伤和虱子等各种疾病。

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