方法1方法1/4：识别cap

1. 1在蘑菇的白色帽子上涂上绿色或黄色。仔细看看蘑菇的盖子。死亡帽蘑菇的颜色可以根据其生长条件而变化。不过，一般来说，帽子是灰白色的，可以有橄榄绿、淡绿色或黄色。非常古老的蘑菇帽几乎可以变成棕色。成熟蘑菇的菌盖上通常也会有一两条大裂缝。死帽蘑菇的菌盖通常有一块或多块薄薄的白色面纱组织。注：凯撒鹅膏菌（Amanita caesarea Muslium）有一顶亮橙色的帽子，食用非常安全（尽管有时会被误认为是死亡帽）。

2. 2测量盖子的直径，看看它是否在3-6英寸（7.6-15.2厘米）之间。当帽子还在地上生长时，不要连根拔起它，这样你就不会杀死植物。使用典型的家用直尺测量其直径。如果你正在处理一个死亡帽蘑菇，帽本身的直径将在3-6英寸（7.6-15.2厘米）之间。不戴手套直接接触蘑菇是安全的。蘑菇的毒素只有在你摄入后才会对你造成伤害。如果你在寻找蘑菇吃，明智的做法是小心谨慎。如果你不确定蘑菇是否是死亡帽，那就别管它们。成熟的稻秆蘑菇的菌盖大小和形状几乎相同，因此很难区分。

3. 3检查帽子下面是否有许多拥挤的白色鳃。死亡帽蘑菇（和其他鹅膏菌蘑菇）在帽的下面有白色的薄鳃。所以，把蘑菇的盖子翻过来（你可能需要蹲下来靠近地面），看看下面有没有鳃。这些纤细的鳃密集地聚集在蘑菇帽的外缘附近，非常精细地附着在蘑菇茎上。鳃的颜色是另一种区分死亡帽蘑菇与稻秆蘑菇和其他食用菌的方法。稻草的鳃呈粉棕色。其他蘑菇，如蘑菇属的蘑菇，也有粉红色的鳃，尽管随着蘑菇成熟，它们的鳃会变成棕色。

4. 4.检查未成熟的蘑菇状死亡帽是否非常圆。前后倾斜蘑菇，以了解其盖子的形状。在年轻的蘑菇中，你可以看到一个非常圆的碗状盖子。这些菌盖有时非常圆，以至于它们弯曲，几乎接触到蘑菇的茎部。然而，随着蘑菇的老化和成熟，这种凸起的形状会变平。如果你注意到瓶盖几乎是平的，那么你正在处理一个成熟的死亡瓶盖。当一个人刚从土壤中长出来时，它看起来就像一个面团，表面白色、光滑、略带毛茸茸的。可食用的蘑菇有时看起来像森林中的死亡帽。区分它们的最好方法是切开蘑菇。如果它没有鳃，那就是一个泡芙球。注意：年轻和成熟的死亡帽同样有毒。一个蘑菇中的毒素量足以杀死一个成年人，几口就足以杀死一个孩子或宠物。

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方法2方法2/4：检查蘑菇柄

1. 1寻找高约7-15厘米（2.8-5.9英寸）的白色茎。要么轻轻地把蘑菇从土壤中挖出来，要么刷掉蘑菇底部周围的土壤。如果你带着尺子，用它来测量蘑菇的高度。死亡帽最能说明问题的标志之一是它高大、厚实、白色或淡黄色的茎，将死亡帽抬高到森林地面之上。死帽的茎上通常还覆盖着一层薄薄的鳞片。茎的颜色通常比帽子本身浅。可食用的凯撒鹅膏菌有一个黄色的茎，通常比死帽菌短2-3英寸（5.1-7.6厘米）。

2. 2检查蘑菇底部是否有白色杯状结构。如果蘑菇还没有暴露出来，用铲子在土壤中挖一点，找到蘑菇茎的下部。你可能需要把植物全部连根拔起。茎的底部被称为volva，它是蘑菇生长时保护其鳃的组织的残余。死帽蘑菇的卷叶相当大，直径可达4厘米（1.6英寸）。蘑菇茎的下部，包括草菇，通常埋在它所附着的树周围的土壤中。鳞茎也可能会随着时间的推移脱落，因此如果没有鳞茎，蘑菇可能仍然是鹅膏菌。稻草菇也有大致相同大小的蘑菇卷。所以，找到一个蘑菇并不足以保证蘑菇是一个死亡帽。

3. 3检查茎秆顶部有无松动的裙状薄膜。将蘑菇向一侧倾斜，然后在盖子底部下方看一看。死亡帽蘑菇的“裙边”是一层薄薄的薄膜，围绕着蘑菇帽下方的茎部。该膜呈白色，松散地附着在茎秆顶部2-3英寸（5.1-7.6厘米）处。如果你挖出并处理死亡帽蘑菇，你可能会不经意间破坏这层脆弱的裙边膜。如果你碰巧遇到一只很小的死帽蘑菇，你会注意到这条裙子从蘑菇的茎一直延伸到菌盖的边缘，覆盖了蘑菇的鳃。

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方法3方法3/4：处理和闻蘑菇

1. 1将蘑菇的果肉融化，以产生类似氨的气味。将蘑菇放在离鼻子约3英寸（7.6厘米）的地方，闻一闻。死帽蘑菇闻起来有点像氨水或其他家用清洁剂，在蘑菇世界里有一种独特的气味。如果你不能从蘑菇的外观判断它是死亡帽还是其他品种，可以使用这个测试。当你闻到蘑菇的味道时，不要品尝或吞食任何蘑菇。虽然你不会死，如果有一点点进入你的嘴，你仍然可能成为重病。大多数其他类型的蘑菇没有强烈的气味。

2. 2用1或2个手指盖上盖子，看看它是否粘。确保轻轻敲打蘑菇，不会将蘑菇的一部分折断或从地上敲出。死亡帽蘑菇的菌盖通常有点粘，当你轻敲它们时，可能会在你的手指上留下少量粘合剂残留物。这顶帽子摸起来也可能有点滑。触摸死亡帽后，一定要彻底洗手。如果你在洗手前吃东西，你可能会因为蘑菇的毒素而生病。小贴士：接触死亡帽是完全安全的，因为它的毒素只有摄入后才有危险。但是，如果你对接触毒蘑菇感到不舒服，试着戴上手套。

3. 3收集孢子印，寻找留下的白色孢子。要从死亡帽蘑菇上收集孢子印，将蘑菇帽放在一张深色纸上，鳃朝下。让蘑菇整夜保持这个姿势。第二天早上，提起蘑菇帽，在纸上寻找白色孢子印。死亡帽蘑菇会留下白色孢子印。如果你在处理无害的稻秆蘑菇而不是死亡帽，你会在纸上看到粉红色的孢子印。确保死亡帽放在纸上过夜时，孩子或宠物不能进入你收集孢子印的房间。

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方法4方法4/4：在自然界中定位死亡帽

1. 1期待在橡树茂盛的温带森林中看到死亡帽。蘑菇起源于欧洲，至今仍在许多温带欧洲森林中发现。然而，它们已经遍布全球各地，可以在温带森林中茁壮成长，尤其是那些橡树丰富的地方。死亡帽经常出现在北非，尽管在非洲大陆的其他地区并不常见。在澳大利亚南部的森林地区，特别是阿德莱德和堪培拉附近，死亡帽也很盛行。注：在美国，在新泽西、俄勒冈和加利福尼亚旧金山湾等地区的橡树中发现了死亡帽。

2. 2在夏末和秋季寻找死亡帽蘑菇。在温带纬度地区，死帽蘑菇在夏末至秋末被发现。在一年中的这个时候，温度有利于多种蘑菇的生长，包括死帽蘑菇。在冬天或春天，你不太可能在野外找到死亡帽。在北美和欧洲，从夏末到秋末的时间是从8月底到11月底。在澳大利亚和南美洲，这将是从2月底到5月底。

3. 3在树干1-15英尺（0.30-4.57米）范围内的树下寻找死亡帽。在某些情况下，你必须非常靠近树的底部才能找到死帽蘑菇。与许多其他蘑菇种类（如水稻秸秆）一样，死帽最常见于森林地区，因为它们与树木的根部存在共生关系。在某些情况下，你可以发现它们直接从根部发芽。死亡帽通常可以在橡树、松树以及一些山毛榉、桦树、栗树和桉树下找到。也就是说，你可能会在一些长满草的地区发现死帽蘑菇，尽管这相对不常见。

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• 死亡帽经常被误认为是良性的稻秆（或简单的稻草）蘑菇（草菇）。
• 死帽蘑菇起源于欧洲，在那里，人们仍然经常在软木树和挪威云杉中发现它。从那里开始，它已经蔓延到北美和北非，现在也蔓延到澳大利亚和南美。
• 鹅膏菌家族中的一些蘑菇，如凯撒鹅膏菌或凯撒蘑菇，可以安全食用，但除非你能将它们与致命的同类区分开来，否则你应该避免食用它们。