烤肉vs牛排
不懂猪的人不应该被允许当总统。这是美国第33任总统亨利·S·杜鲁门所说的话。这足以反映猪肉在国内的重要性。还有牛肉,同样受到人民的喜爱。烤肉和牛排是流行的术语,指的是人们经过烧烤、烧烤或烘烤后食用的牛肉。许多人仍然对烤和牛排感到困惑,因为它们似乎指的是动物的同一种肉或猪肉。这篇文章试图通过强调烤肉和牛排的区别来消除混淆。
牛排
牛排是一块横切肌肉的厚厚的肉。可能有骨头也可能没有骨头。这是一个高质量的切割,如上等肋骨,肋眼,或牛里脊肉,在烤架上用高温快速烹调。牛排是一个为牛肉保留的词,但它也可以用于从羊肉或猪身上获得的肉。在美国和欧洲,人们在谈论牛排时只想到牛肉。
烤
烤肉是从动物身上切下的大块肉,在大约350°F的温度下烘烤后食用,供几个人食用。它是作为一个整体,分为几块,为许多人服务。烤肉是用烤箱的干热来**的,因为硬肉在干热下无**常烹调,所以需要细嫩的肉块。
烤肉和牛排有什么区别?
•烤肉是指在烤箱的干热下整体烹制的大块肉,可供许多人食用。