【烹饪】的知识问答 - tl80互动问答网

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墨西哥玉米煎饼(burrito chimichanga enchilada fajita)和墨西哥玉米薄饼卷(taco)的区别

玉米饼是墨西哥菜的主食，是各种馅料的完美基础。墨西哥玉米煎饼、芝麻饼、玉米饼、法吉塔和墨西哥玉米饼是墨西哥或墨西哥墨西哥特克斯州流行的菜肴，可以用玉米饼做。玉米煎饼、墨西哥玉米饼、玉米饼、法吉塔玉米饼和玉米饼的主要区别在于馅料、所用玉米饼的类型和制作方法。墨西哥玉米饼和墨西哥玉米饼是用小麦玉米饼做的，而玉米饼是用玉米饼做的。玉米饼可以用小麦和玉米玉米饼做成，而fajita指的是与玉米饼一起吃的肉片...

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一条路走到白发布于 2020-10-28 04:45

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油炸(frying)和油炸(deep frying)的区别

油炸是一种利用烹饪介质的热量来准备食物的烹饪方法。这与煮沸、烘烤和烧烤不同，因为它允许食物被煮熟以吸收食用油中的脂肪。油炸食物有两种方法。人们既可以用平底锅煎食物，也可以用油炸食品。油炸和油炸有明显的区别，尽管也有健康原因决定了在油炸和油炸之间选择烹饪方法。本文试图强调这些差异。...

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eqelc5301 发布于 2020-10-26 15:11

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平底锅(pans)和平底锅(skillets)的区别

当你了解平底锅和平底锅的用途和外观时，很容易区分平底锅和平底锅。平底锅和平底锅是两种用途不同的炊具。通常，它们被混淆为指同一个炊具。有趣的是，煎锅通常被称为煎锅。虽然它们是由不同的材料制成的，但有趣的是，有时木把手同时用于平底锅和平底锅。通常，把手也是用做平底锅或平底锅的材料制成的。然而，用来制作平底锅和煎锅的材料是不同的。毫无疑问，它们都是非常有用的炊具。...

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cdwqbcdcpsoi 发布于 2020-10-27 19:30

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香醋(balsamic vinegar)和白醋(white vinegar)的区别

不熟悉烹饪界的人可能会惊讶地发现，当今世界上使用的醋种类很多。原因是醋几乎可以用任何含有天然糖的东西制成。醋是通过让酵母将糖发酵成酒精，酒精又被某种细菌转化为醋。香醋和白醋是当今烹饪界常用的两种醋。...

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oxyh674461 发布于 2020-10-27 15:36

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烤(baked)和烤的(grilled)的区别

烘焙和烧烤是人类自古以来就知道的两种烹饪方法。在文明之前的远古时代，当没有食用油来烹调食物时，人类生火，烘烤或烧烤肉类，使其美味可口。虽然烘焙和烧烤都需要加热食物，但这两种技术在本文中将要讨论的是不同的。...

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meitaigui8368 发布于 2020-10-27 07:30

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炒(saute)和油炸(fry)的区别

炒和炸是两种类似的烹饪方法，利用干热加热食物。相似之处很明显，食品在装有某种食用油的平底锅中用直接火焰加热。然而，厨师和使用这些方法烹饪不同食物的厨师和油炸食品之间存在差异。本文将研究这些差异，以使读者能够根据食品配方的要求使用它们。...

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jnl3688 发布于 2020-10-25 15:39

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漂白(blanching)和沸腾(parboiling)的区别

术语“热烫”和“沸腾”经常互换使用，尽管它们之间存在差异。热烫和微煮的关键区别在于，烫烫是指将食物迅速浸入沸水中，然后将其放入冰水中快速冷却的方法。沸腾是指快速沸腾过程，而不是快速冷却过程。Parbouting常用于预先烹调食物，然后以不同的方式烹调，如煮沸、炖煮、烧烤或炒菜。煮过的米饭是最好的例子。热烫食品是一种未煮熟的/温和的熟食，而微煮食品是一种预煮产品。烹调方法和家庭烹饪方法密切相关。本文...

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Achen啊发布于 2020-10-25 12:46

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传统的(conventional)和对流烘箱(convection oven)的区别

说到烹饪，那么多不同的器具、工具和设备出来玩。所有这些确实是必要的，以正确地执行一道菜，并给予足够的关注。烤箱是必不可少的设备，在烹饪和烘焙方面发挥着巨大的作用。然而，在当今的烹饪界，有很多种烤箱。传统烘箱和对流炉就是这两种类型。...

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lylc787625 发布于 2020-10-25 01:21

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陀螺(gyro)和沙威玛(shawarma)的区别

Gyro和shawarma（或shawarma）都是指腌制的肉，在非常高的温度下缓慢地吐痰烘烤，使肉可以在自己的果汁中烹调。这两种食物都来源于土耳其烤肉串，一般都放在一个扁平面包上或直接放在盘子里。gyro和shawarma的主要区别在于它们的起源；gyro是希腊菜，而shawarma是阿拉伯菜。其他的不同点，如配料、调味料和装饰物也会根据这一基本差异而有所不同。...

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a0878489 发布于 2020-10-24 02:49

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气体(gas)和电烤箱(electric ovens)的区别

对许多人来说，食物是用电烤箱还是煤气烤箱烹调都没有什么区别。毕竟，这两种类型的烤箱都能有效地烹调食物，其区别在于供应给食物的热量仅用于烹饪。许多专业厨师根据自己的要求使用电烤箱和煤气烤箱。但在家里，总是两个烤箱中的任何一个。让我们在这篇文章中找出煤气炉和电烤箱之间是否真的有什么区别，还是仅仅是个人喜好的问题。...

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OeN32E5nk 发布于 2020-10-23 21:36

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微波炉(microwave)和烤箱(oven)的区别

微波炉和微波炉有着相似的用途，因为它们常常互相混淆。微波炉是厨房里用来加热食物的器具，而烤箱是用来加热和烘烤某种物质的隔热室。这是微波炉和微波炉的主要区别之一。...

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glcu3979 发布于 2020-10-23 17:47

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蜡纸(wax paper)和烘培纸(baking paper)的区别

蜡纸和烘培纸，也叫羊皮纸，在用途和用途上显示出它们之间的一些区别。虽然蜡纸和烘培纸都用于烘焙和烹饪，但它们在制作和性质上都有区别。值得注意的是，这两种纸都用作板盖和食品包装材料。你会发现这两种包装材料都适合存放在冰箱里。本文讨论了蜡纸和烘培纸生产过程中使用的不同涂料及其用途，并指出了它们之间的区别。...

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hwb1921 发布于 2020-10-23 16:46

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油炸(frying)和烧烤(grilling)的区别

油炸和烧烤是两种不同的烹调食物的方法，都受到全世界人民的喜爱。有些人活着就是为了吃美味可口的食物，对他们来说，是否同样健康并不重要。另一方面，大多数人已经变得非常注重健康，尽量避免食用高热量的食物。这些人希望远离油腻的食物来保持健康。本文试图突出烧烤和油炸的区别，使读者能够选择更适合他们生活方式的方法。...

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phpr3371 发布于 2020-10-23 15:47

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烧烤(broiling)和烘烤(baking)的区别

无论是烧烤还是烘烤，所用热量的温度是这两种烹饪技术之间的关键区别。如果你对烧烤和烘焙一无所知，它们都是用烤箱烹饪食物的方法。尽管烘焙是在烤箱中准备健康食品的一种更受欢迎的选择，但烧烤是另一种利用干热而不使用液体介质（如油）的烹饪方法。这两种烹调方法有许多相似之处，但在本文中将重点介绍它们之间的显著差异。...

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jx390727 发布于 2020-10-23 08:52

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煤气烹饪(gas cooking)和电烹饪(electric cooking)的区别

提供热量的方法是燃气烹饪和电烹饪的关键区别。在过去的几十年里，由于天然气的易得性和使用燃气灶烹饪的简单和方便，世界上几乎所有的人都在使用燃气灶做饭。只有当烹饪用的煤气不可用，或者人们非常不喜欢家里管道里的煤气时，人们才会用电炉子。随着最近技术的进步，电烹饪变得非常流行，而且新的电炉灶的效率几乎和煤气炉一样高，新的家庭制造商在这两种烹饪系统之间进行选择时面临着很大的两难选择。本文试图对煤气烹调和电烹...

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akgsc6573 发布于 2020-10-23 07:02

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